In the 80’s & 90’s, New Zealand Sauvignon Blanc became one of the most popular whites in the US. That’s still true today. The US is currently the top importer of Kiwi wines, and brands like Kim Crawford and Oyster Bay have become ubiquitous. Can Chile tap into that Sauvignon Blanc market?
There are a few questions I wanted to discuss about Chilean Sauvignon Blanc in this post. First, can Chilean Sauvignon Blanc supplant or join NZ Sauvignon Blanc as one of people’s go-to bargain whites? Secondly, is varietal Sauvignon Blanc the best bargain white in general? Lastly, how good are higher-end Chilean Sauvignon Blancs?
Chilean Sauvignon Blanc: World’s Best Bargain White?
Although I’ve already posted about how Chilean Sauvignon Blanc is my go-to white for seafood in Chile and reviewed various other Chilean Sauvignon Blancs, I still wanted to consider its status globally.
As mentioned in previous posts, I am almost never disappointed with Chilean Sauvignon Blancs, especially given the price and the endless coast lines in Chile providing tons of fresh seafood to accompany it. Even a $4 grocery store Sauvignon Blanc here can be completely satisfying. $10-12 is enough to get a good one in a restaurant too. Those prices might increase 50%-100% outside Chile although some Chilean wines are up to 50% cheaper in the US depending if the wine has more of a market domestically or internationally. Either way, most Chilean Sauvignon Blancs are under $20 and offer great value. Critics and I routinely give under $20 Chilean Sauvignon Blanc 88-92 points.
Sauvignon Blanc is currently the second most produced grape in Chile (~14% in 2022 from ~3% in 1978). Most Chilean Sauvignon Blancs hail from the cool coasts of Casablanca, San Antonio and Leyda Valleys although they can be produced further north in Aconcagua and Limari. These are all fairly new plantings from the 80’s and 90’s–perhaps following the NZ Sauvignon Blanc trend. Many of Sauvignon Blanc clones that were planted at this time were from California, so locals sometimes called it Sauvignon Americano.
There’s also Sauvignon Blanc inland in the Central Valley and further south in Patagonia. Some of these are older vines originating from those brought over from France in mid-19th century.
A majority are unoaked with no or limited malolactic except for a few of the higher-end ones, which I’ll discuss later. They are fresh, crisp, citrusy and fruity with the right amount of herbal, green pepper notes to make it interesting and go perfect with seafood like ceviche. The coastal ones and volcanic soil ones in particular also have a nice salinity and/or minerality to them. Moreover, the overall intensity always surprises me given the price.
I wasn’t the only one surprised by Chilean Sauvignon Blanc. When researching for a previous article about Chilean Pinot as the best bargain Pinot in the world, I also ended up interviewing Rex Pickett, author of Sideways, about his new Chilean Pinot brand. However, in the interview and his Sideways 3 Novel about his adventures in Chile, he raved more about Chilean Sauvignon Blanc than his beloved Pinot. He has since expanded his brand in Chile to include Sauvignon Blanc and expanded his wine brand to New Zealand as well, so I’m not sure which he would pick now to be the best bargain Pinot and Sauvignon Blanc. Maybe we’ll find out in his future Sideways 4 novel focused on his time in New Zealand.
What do I think? I’ll be honest. I wasn’t drinking wine when New Zealand Sauvignon Blanc became mainstream, so my experience is limited. Plus, Kiwi Sauvignon Blanc has supposedly improved since then. I know people would complain about it being too grassy. At the same time, it’s also known to be riper with more tropical notes than other Sauvignon Blancs. In Chile, they’re more often citrus and white fruit driven, but they can also take on some tropical passion fruit notes too. Do bargain priced Chilean Sauvignon Blancs offer a better alternative to similar priced NZ Sauvignon Blanc? Or are they equally good and similar in style or equally good and different in style? Maybe they’re a step below NZ Sauvignon Blanc. Let’s see.
As usual, I decided to compare one of each. Both are under $20 and can be found internationally although neither are the cheapest labels each country produces. Obviously, we can’t make broad conclusions based on two bottles, but I’ve had so many Chilean Sauvignon Blancs, so hopefully this NZ Sauvignon Blanc is representative of the quality and typical style they produce to make a tentative hypothesis. See tasting notes and conclusion below.
One last thing to consider is the production. Sauvignon Blanc makes up about 40% of New Zealand’s total production, but their total production is about a third of Chile’s. If you do the math, then their total production of Sauvignon Blanc is roughly the same depending on annual conditions, etc. Therefore, unlike Chilean Pinot Noir (only 3% of Chilean production), Chile produces enough Sauvignon Blanc to compete with NZ for international markets if there’s demand. 
Sauvignon Blanc: World’s Most Reliable White
Sauvignon Blanc is the 7th most planted variety internationally. Although it can wow people in top-end Loire Valley, Bordeaux and Austrian versions, it’s typically an inexpensive white where it’s grown. Lately I’ve been running into high quality, inexpensive Sauvignon Blancs from lesser known regions. This got me thinking that maybe the variety in general is the bargain, and it’s not limited to Chile or New Zealand. As long as it’s grown in a cool climate, you don’t have to add the extra costs of things like oak, to make a satisfying but inexpensive Sauvignon Blanc. Wine vlogger Matthew Horkey dives deeper into this topic, but he’s basing it on a Wine Spectator article claiming Sauvignon Blanc is the world’s most reliably good white.
Based on my experience, I tend to agree with this statement. For example, Chardonnay is often more expensive, and it’s less reliable what style or quality of wine you’re going to get since Chardonnay is such a neutral grape which takes on the characteristics of its terroir and winemaking. Other white varieties might be as reliably good but they’re more expensive or harder to find. 
To further test this hypothesis, I’m also tasting an inexpensive Sauvignon Blanc from Canada (tasting notes below). I’ve never had wine from Canada before. It’s certainly going to be a cool climate wine, so we’ll see if it’s just as satisfying as the Chilean and NZ ones in the same price range.
Bottom line, it always depends on your palate. Some people don’t like the herbal side of Sauvignon Blanc or always seem to detect cat pee notes in the wine that they can’t get around. By the way, what the heck is gooseberry? It’s the most common description of Sauvignon Blanc, but most of us have never tasted it. It supposedly tastes like sour, green grapes but perhaps you don’t like high acid wines. For me, I like the acidity since I most often have whites with seafood, and it’s rare that I ever have a low acid Sauvignon Blanc. I also like herbal notes in my wine. Overall, it’s a great food wine while also being interesting and refreshing enough on its own.
World Class Chilean Sauvignon Blanc over $20
If you start spending $20 or more for Chilean Sauvignon Blanc (but not that much more), you can find some Sauvignon Blancs that rival the better Loire Valley and Bordeaux whites. At this price level, you may find better selection, lower yields, use of oak and more time on lees. We’ve reviewed a couple before like the Laberinto and Caltyptra’s Gran Reserva, which have been my favorite in Chile so far. However, I recently found a couple other contenders with great press, so I wanted to see if they can take over as my favorite Chilean Sauvignon Blanc. I compared them to a recent vintage of Laberinto.
Tasting Notes
Comparing Bargain Sauvignon Blancs:
2019 Dog Point Sauvignon Blanc Marlborough
This sells for $16-25 in the US. Dog Point was created by two of the original team at Cloudy Bay (one of the first Marlborough wineries) and has received good press, so it should be representative of the region’s style and quality. Organic. They even use sheep and cows to weed and add organic matter to the soil. They practice some green harvesting. Hand-picked from 8 estate vineyards. Partial ferment with native yeasts. Whole-cluster pressed and fermented in stainless steel at cooler temperatures. Aged 4 months in tanks. No fining. Screw-cap.
Starts off with ripe white fruit, but not quite tropical fruit on the nose and palate but some savory, herbal green vegetable notes eventually come too. Also citrusy with lime zest and floral notes. A little effervescent at first but it goes away. Good acidity. Ultimately, a bit more intensity and acidity than the Errazuriz Sauvignon Blanc, but almost the same in style and quality. 91
2020 Errazuriz MAX Sauvignon Blanc Aconcagua
Costs $16-25 in the US. This producer is the most ubiquitous Chilean brand internationally after Concha y Toro. Taken from their coastal vineyards less than 30 km from the Pacific. 20% whole cluster and pressed. Fermented in stainless steel at low temperatures. Screw-cap.
Almost the same as the Dog Point except this starts off with herbal, green vegetable notes before giving way to the white fruit, zest and floral notes. Texture and color are basically the same. Fresh and easy drinking. 90
2020 Jackson-Triggs Niagara Estate Grand Reserve Sauvignon Blanc VQA Niagara Peninsula
I bought this for around $16 on a stopover at the Toronto airport. This producer has 2 estates: one in Niagara and one in Okanagan in British Columbia. They also have a sparkling Sauvignon Blanc in addition to other whites, reds and ice wine. Destemmed and left on skins for 8 hours prior to pressing and cold ferment.
Although there’s a touch of green and citrus to this, it’s the most fruit-forward and tropical of the Sauvignon Blancs. It’s passion fruit verging on pineapple. There’s a little spiciness on the palate. Lower acid than the NZ and Chilean Sauvignon Blanc but still fresh and crisp. 90
Some Top Chilean Sauvignon Blancs:
2021 Laberinto Cenizas Sauvignon Blanc Maule
This costs $22-$30 in Chile, but can be found even cheaper in the US at $18-22. Volcanic soils. Organic. Unfiltered. 6 months in stainless steel tanks.
A lot going on on the nose. Citrus, floral, herbal, mineral and white fruit. The palate is concentrated, fuller and creamier than the typical Chilean Sauvignon Blanc with even a bit of tannic structure and piercing acidity and salinic minerality. This should only improve with age. I also drank this at room temperature (because I accidentally broke the bottle and could only salvage a bit at room temp), and it was still this good. 94+
2020 Casa Marin Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc San Antonio
About $20 in Chile, but $20-25 outside of Chile. Hand-harvested. Fermented at low temperature in stainless steel. 10% spends time in French oak for 4 months while the rest stays in the steel tanks with lees for 4 months. No acidity correction.
Lots of green pepper and jalapeño on the nose with some minerality and white fruit in the background that slowly become more prominent. The palate is creamier and fuller than most Chilean Sauvignon Blanc with a white floral note and some of the savory vegetal and spicy notes. Fresh and still cool climate but a little less acid than average Chilean Sauvignon Blanc. The PH is 3.23. Definitely less acid and minerality than the Laberinto. Fruitier. Different terroir and style. Still young with some time to improve. 92+
2021 Tabali Talinay Sauvignon Blanc Limari
Less than $20 in Chile, but around $30 in the US. Limestone soil along the coast. Fermented at low temperature in stainless steel.
Citrus and floral nose. Elegant on the palate. Less creamy than the Casa Marin. While the Laberinto is all about acidity and minerality at high intensity and the Casa Marin is varietally correct but fuller, this one is more about floral, fruity notes with a bit of minerality and lots of elegance. It has a 2.88 PH, but it’s still not enamel ripping acid like the Laberinto. Light and easy with pretty floral and lemony notes. Same intensity as the Casa Marin, but lighter and a lot less of the green notes. Less obviously Sauvignon Blanc but just an excellent white. 93+
Conclusion
In comparing the Chilean and New Zealand under $20 Sauvignon Blancs, the styles and winemaking are practically the same. The quality is also similar. Although in this case I liked the New Zealand Sauvignon Blanc better, I can recall just as good or better Chilean Sauvignon Blancs at the same price range with more intensity and acidity. Both these wines appeal to international palates by lessening the green vegetable notes that can appear in Sauvignon Blanc. Fermenting at cooler temperatures can help with that. However, in Chile (and in NZ according to others) there can definitely be more green notes in some of the Sauvignon Blancs. Some may prefer that and some not.
Overall, it seems like New Zealand and Chilean Sauvignon Blancs are in the same range in terms of style and quality at this price ($15-20). This makes sense since both are thin countries at roughly the same latitude with coastal climate influence practically everywhere (Chile is roughly 61 miles wide with 4,000 miles of coastline while nowhere in New Zealand is more than 75 miles from the ocean). However, I’ve read that most New Zealand Sauvignon Blanc are not hand harvested and use commercial yeast unlike the Dog Point while I know even some of the cheapest ($3-7 in Chile) Chilean Sauvignon Blanc from big producers like Concha y Toro or Casa Silva do manual harvests. Therefore, perhaps Chilean Sauvignon Blanc at less than $15 might be better than New Zealand. I will hopefully make my way to New Zealand some day (or some country that has more New Zealand wine options) to test my hypothesis. However, it’s safe to say you should try Chilean Sauvignon Blanc if you like NZ Sauvignon Blanc.
The statement of Sauvignon Blanc being the most reliable white still holds true too after tasting the Canadian Sauvignon Blanc. I still preferred the Kiwi one with more savory mineral notes and the Chilean one with more herbal notes than the Canadian, but many may prefer the Canadian with more fruit while still having the crispness and easy drinking profile to go with all types of foods.
As far as the battle for top Chilean Sauvignon Blanc, it really depends on your style preference or food pairing. All 3 were excellent and definitely some of the best Sauvignon Blanc in Chile in addition to Caplytra’s Gran Reserva, which is the most oaked and Bordeaux-like of the four. However, I still rank the Laberinto as the top Chilean Sauvignon Blanc for my acid-craving palate. Let me know your favorite in the comments.
Sauvignon Blanc chileno: ¿El próximo Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda?
En los años 80 y 90, el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda se convirtió en uno de los blancos más populares en los EE. UU. Eso sigue siendo cierto hoy. Estados Unidos es actualmente el principal importador de vinos Kiwi, y marcas como Kim Crawford y Oyster Bay se han vuelto omnipresentes. ¿Puede Chile aprovechar ese mercado de Sauvignon Blanc?
Hay algunas preguntas que quería discutir sobre el Sauvignon Blanc en esta publicación. En primer lugar, ¿puede el Sauvignon Blanc de Chile suplantar o unirse al Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda como uno de los blancos de ganga preferidos por la gente? En segundo lugar, ¿es la variedad Sauvignon Blanc el mejor blanco de ganga en general? Por último, ¿qué tan buenos son los Sauvignon Blanc chilenos de gama alta?
Sauvignon Blanc chileno: ¿El mejor blanco de ganga del mundo?
Aunque ya publiqué sobre cómo el Sauvignon Blanc chileno es mi favorito para pescados y mariscos en Chile y reseñé varios otros Sauvignon Blanc chilenos, todavía quería considerar su estado a nivel mundial.
Como mencioné en publicaciones anteriores, casi nunca estoy decepcionado con los Sauvignon Blanc chilenos, especialmente dado el precio y las interminables costas de Chile que dan muchos mariscos frescos para acompañarlos. Incluso un Sauvignon Blanc de $ 4 en el supermercado aquí puede ser completamente satisfactorio. $ 10-12 es suficiente para obtener uno bueno en un restaurante también. Esos precios pueden aumentar entre un 50 % y un 100 % fuera de Chile, aunque algunos vinos chilenos son hasta un 50 % más baratos en los EE. UU. dependiendo de si el vino tiene más mercado a nivel nacional o internacional. De cualquier manera, la mayoría de los Sauvignon Blanc chilenos cuestan menos de $ 20 y ofrecen un gran valor. Yo y otros críticos rutinariamente damos 88-92 puntos a los Sauvignon Blancs chilenos de menos de $20.
Sauvignon Blanc es actualmente la segunda cepa más producida en Chile (~14% en 2022 desde ~3% en 1978). La mayoría de los Sauvignon Blanc chilenos provienen de las frescas costas de los valles de Casablanca, San Antonio y Leyda, aunque se pueden producir más al norte en Aconcagua y Limarí. Todas estas son plantaciones bastante nuevas de los años 80 y 90, tal vez siguiendo la tendencia NZ Sauvignon Blanc. Muchos de los clones de Sauvignon Blanc que se plantaron en este momento eran de California, los lugareños a veces lo llamaban Sauvignon Americano.
También hay algunos plantados adentro en el Valle Central y más al sur en la Patagonia. Algunas de ellas son vides más viejas originarias de las traídas de Francia a mediados del siglo XIX.
La mayoría son sin roble y sin maloláctica (o no mucha), excepto algunos de los de gama alta, de los que hablaré más adelante. Son frescos, crujientes, cítricos y afrutados con la cantidad adecuada de notas herbales y de pimiento verde para hacerlo interesante y combinar perfectamente con mariscos como el ceviche. Los costeros y los de suelo volcánico en particular también tienen una buena salinidad y/o mineralidad. Además, la intensidad general siempre me sorprende dado el precio.
No fui el único sorprendido por el Sauvignon Blanc chileno. Cuando investigaba para un artículo anterior sobre el Pinot chileno como el mejor Pinot económico del mundo, también terminé entrevistando a Rex Pickett, autor de Sideways, sobre su nueva marca Pinot chileno. Sin embargo, en la entrevista y su novela Sideways 3 sobre sus aventuras en Chile, se entusiasmó más con el Sauvignon Blanc chileno que con su amado Pinot. Desde entonces, expandió su marca en Chile para incluir Sauvignon Blanc y también expandió su marca de vino a Nueva Zelanda, por lo que no estoy seguro de cuál elegiría ahora para ser el mejor Pinot y el Sauvignon Blanc económicos. Tal vez lo descubramos en su futura novela Sideways 4 centrada en su tiempo en Nueva Zelanda.
¿Que pienso? Seré honesto. No estaba bebiendo vino cuando el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda se volvió popular, así que mi experiencia es limitada. Además, Kiwi Sauvignon Blanc supuestamente ha mejorado desde entonces. Sé que la gente se quejaría de que tiene demasiada hierba. Al mismo tiempo, también se sabe que es más maduro con notas más tropicales que otros Sauvignon Blanc. En Chile, son más a menudo cítricas y de frutas blancas, pero también pueden tomar algunas notas tropicales de maracuyá. ¿Los Sauvignon Blanc chilenos a precio de ganga ofrecen una mejor alternativa que los Sauvignon Blanc neozelandeses de precio similar? ¿O son igualmente buenos y similares en estilo o igualmente buenos y diferentes en estilo? Tal vez estén un paso por debajo de NZ Sauvignon Blanc. Vamos a ver.
Como de costumbre, decidí comparar uno de cada uno. Ambos cuestan menos de $ 20 y se pueden encontrar internacionalmente, aunque tampoco son las etiquetas más baratas que produce cada país. Obviamente, no podemos sacar conclusiones generales basadas en dos botellas, pero he tenido tantos Sauvignon Blanc chilenos, así que espero que este NZ Sauvignon Blanc sea representativo de la calidad y el estilo típico que producen para hacer una hipótesis tentativa. Ver notas de cata y conclusión a continuación.
Una última cosa a considerar es la producción. Sauvignon Blanc representa aproximadamente el 40% de la producción total de Nueva Zelanda, pero su producción total es aproximadamente un tercio de la de Chile. Si haces los cálculos, entonces su producción total de Sauvignon Blanc es aproximadamente la misma dependiendo de las condiciones anuales, etc. Por lo tanto, a diferencia del Pinot Noir chileno (solo el 3% de la producción chilena), Chile produce suficiente Sauvignon Blanc para competir con Nueva Zelanda. para los mercados internacionales si hay demanda.
Sauvignon Blanc: el blanco más confiable del mundo
Sauvignon Blanc es la séptima variedad más plantada a nivel internacional. Aunque puede sorprender a la gente en las versiones de gama alta del Valle del Loira, Burdeos y Austria, por lo general es un blanco económico donde se cultiva. Últimamente me he encontrado con Sauvignon Blanc económicos y de alta calidad de regiones menos conocidas. Esto me hizo pensar que tal vez la variedad en general sea la ganga, y no se limita a Chile o Nueva Zelanda. Siempre que se cultive en un clima fresco, no es necesario agregar los costos adicionales de cosas como el roble para hacer un Sauvignon Blanc satisfactorio pero económico. El vlogger de vinos Matthew Horkey profundiza en este tema, pero lo basa en un artículo de Wine Spectator que afirma que el Sauvignon Blanc es el más confiable blanco del mundo.
Según mi experiencia, tiendo a estar de acuerdo con esta afirmación. Por ejemplo, Chardonnay suele ser más caro y es menos fiable cuál estilo o la calidad del vino que vas a obtener, ya que Chardonnay es una uva tan neutra que adquiere las características de su terruño y elaboración del vino. Otras variedades blancas pueden ser igualmente buenas y fiables, pero son más caras o más difíciles de encontrar.
Para probar aún más esta hipótesis, también estoy probando un Sauvignon Blanc económico de Canadá (notas de cata a continuación). Nunca he tenido vino de Canadá antes. Sin duda va a ser un vino de clima fresco, así que veremos si es tan satisfactorio como los chilenos y neozelandeses en el mismo rango de precios.
Por supuesto, siempre depende de tu paladar. A algunas personas no les gusta el lado herbal del Sauvignon Blanc o siempre parecen detectar notas de orina de gato en el vino que no pueden evitar. Por cierto, ¿qué diablos es la grosella espinosa? Es la descripción más común de Sauvignon Blanc, pero la mayoría de nosotros nunca la hemos probado. Supuestamente sabe a uvas agrias y verdes, pero tal vez no te gusten los vinos con mucha acidez. Para mí, me gusta la acidez, ya que a menudo tomo blancos con mariscos, y es raro que alguna vez tome un Sauvignon Blanc bajo en ácido. También me gustan las notas herbales en mi vino. En general, es un gran vino para la comida, a la vez que es lo suficientemente interesante y refrescante por sí solo.
Sauvignon Blanc chileno de clase mundial por más de $ 20
Si comienzas a gastar $ 20 o más en Sauvignon Blanc chileno (pero no mucho más), puedes encontrar algunos Sauvignon Blanc que compiten con los mejores blancos del Valle del Loira y Burdeos. A este nivel de precios, puedes encontrar una mejor selección, menores rendimientos, uso de roble y más tiempo en lías. Hemos revisado un par antes como Laberinto y Gran Reserva de Caltyptra, que han sido mis favoritos en Chile hasta ahora. Sin embargo, recientemente encontré un par de otros contendientes con gran prensa, por lo que quería ver si podían convertirse en mis Sauvignon Blanc chileno favorito. Los comparé con una cosecha reciente de Laberinto.
Notas de cata
Comparando Sauvignon Blancs de ganga:
2019 Dog Point Sauvignon Blanc Marlborough
Esto se vende por $ 16-25 en los EE. UU. Dog Point fue creado por dos miembros del equipo original en Cloudy Bay (una de las primeras bodegas de Marlborough) y ha recibido buena prensa, por lo que debería ser representativo del estilo y la calidad de la región. Orgánico. Incluso usan ovejas y vacas para desyerbar y agregar materia orgánica al suelo. Practican algo de cosecha verde. Cosechado a mano de 8 viñedos de la finca. Fermentación parcial con levaduras autóctonas. Racimo entero prensado y fermentado en acero inoxidable a temperaturas más frías. Envejecido 4 meses en tanques. Tapón de rosca.
Comienza con fruta blanca madura, pero no del todo fruta tropical en la nariz y el paladar, pero eventualmente también aparecen algunas notas sabrosas de vegetales verdes a base de hierbas. También cítrico con ralladura de lima y notas florales. Un poco efervescente al principio pero se va. Buena acidez. En definitiva, un poco más de intensidad y acidez que el Errazuriz Sauvignon Blanc, pero casi igual en estilo y calidad. 91
2020 Errazuriz MAX Sauvignon Blanc Aconcagua
Cuesta $ 16-25 en los EE. UU. Este productor es la marca chilena más ubicua a nivel internacional después de Concha y Toro. Tomado de sus viñedos costeros a menos de 30 km del Pacífico. 20% racimo entero y prensado. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas. Tapón de rosca.
Casi lo mismo que el Dog Point, excepto que comienza con notas herbales y vegetales verdes antes de dar paso a las notas de frutas blancas, ralladura y flores. La textura y el color son básicamente los mismos. Fresco y fácil de beber. 90
2020 Jackson-Triggs Niagara Estate Grand Reserve Sauvignon Blanc VQA Niagara Peninsula
Compré esto por alrededor de $16 en una escala en el aeropuerto de Toronto. Este productor tiene 2 fincas: una en Niagara y otra en Okanagan en la Columbia Británica. También tienen un espumoso Sauvignon Blanc además de otros blancos, tintos y vino de hielo. Despalillado y dejado en pieles durante 8 horas previo al prensado y fermentación en frío.
Aunque tiene un toque de verde y cítricos, es el más afrutado y tropical de los Sauvignon Blancs. Es fruta de la pasión al borde de la piña. Hay un poco de especias en el paladar. Menos ácido que el NZ y el Sauvignon Blanc chileno, pero aún fresco y crujiente. 90
Algunos de los mejores Sauvignon Blanc chilenos:
2021 Laberinto Cenizas Sauvignon Blanc Maule
Esto cuesta $ 22- $ 30 en Chile, pero se puede encontrar aún más barato en los EE. UU. a $ 18-22. Suelos volcánicos. Orgánico. Sin filtrar 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Pasan muchas cosas por la nariz. Cítrico, floral, herbal, mineral y fruta blanca. En boca es concentrado, más lleno y cremoso que el típico Sauvignon Blanc chileno con incluso un poco de estructura tánica y acidez penetrante y mineralidad salina. Esto solo debería mejorar con la edad. También bebí esto a temperatura ambiente (porque accidentalmente rompí la botella y solo pude salvar un poco a temperatura ambiente), y todavía era así de bueno. 94+
2020 Casa Marin Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc San Antonio
Aproximadamente $ 20 en Chile, pero $ 20-25 fuera de Chile. Cosechado a mano. Fermentado a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. El 10% pasa un tiempo en roble francés durante 4 meses mientras que el resto permanece en los depósitos de acero con lías durante 4 meses. Sin corrección de acidez.
Mucho pimiento verde y jalapeño en nariz con algo de mineralidad y fruta blanca en el fondo que poco a poco se hacen más prominentes. En boca es más cremoso y pleno que la mayoría de los Sauvignon Blanc chilenos, con una nota floral blanca y algunas notas vegetales y especiadas. Clima fresco y aún fresco pero un poco menos ácido que el Sauvignon Blanc chileno promedio. El PH es 3.23. Definitivamente menos ácido y mineralidad que el Laberinto. Más afrutado. Diferente terruño y estilo. Todavía joven con tiempo para mejorar. 92+
2021 Tabali Talinay Sauvignon Blanc Limarí
Menos de $ 20 en Chile, pero alrededor de $ 30 en los EE. UU. Suelo calizo a lo largo de la costa. Fermentado a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
Nariz cítrica y floral. Elegante en boca. Menos cremoso que el Casa Marin. Mientras que el Laberinto tiene que ver con la acidez y la mineralidad de alta intensidad y el Casa Marin es variedadamente correcto pero más completo, este tiene más notas florales y afrutadas con un poco de mineralidad y mucha elegancia. Tiene un PH de 2.88, pero aún no es un ácido que desgarra el esmalte como el Laberinto. Ligero y fácil con bonitas notas florales y alimonadas. Misma intensidad que el Casa Marin, pero más ligero y mucho menos de las notas verdes. Menos obviamente Sauvignon Blanc pero un excelente blanco. 93+
Conclusión
Al comparar los Sauvignon Blanc de Chile y Nueva Zelanda por debajo de $20, los estilos y la elaboración del vino son prácticamente iguales. La calidad también es similar. Aunque en este caso me gustó más el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, puedo recordar Sauvignon Blanc de Chile igual de buenos o mejores en el mismo rango de precio con más intensidad y acidez. Ambos vinos atraen paladares internacionales al disminuir las notas de vegetales verdes que pueden aparecer en Sauvignon Blanc. Fermentar a temperaturas más frías puede ayudar con eso. Sin embargo, en Chile (y en Nueva Zelanda según otros) definitivamente puede haber más notas verdes en algunos de los Sauvignon Blanc. Algunos pueden preferir eso y otros no.
En general, parece que los Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda y Chile están en el mismo rango en términos de estilo y calidad a este precio ($15-20). Esto tiene sentido ya que ambos son países delgados en aproximadamente la misma latitud con influencia del clima costero prácticamente en todas partes (Chile tiene aproximadamente 98 km de ancho con 6,437 km de costa, mientras que en ninguna parte de Nueva Zelanda hay más de 120 km del océano).Sin embargo, he leído que la mayoría de los Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda no se cosechan a mano y usan levadura comercial a diferencia del Dog Point, mientras que incluso algunos de los Sauvignon Blanc chilenos más baratos ($ 3-7 en Chile) de grandes productores como Concha y Toro o Casa Silva realiza vendimias manuales. Por lo tanto, quizás el Sauvignon Blanc chileno a menos de $15 sea mejor que el de Nueva Zelanda. Con suerte, algún día iré a Nueva Zelanda (o a algún país que tenga más opciones de vinos de Nueva Zelanda) para probar mi hipótesis. Sin embargo, es seguro decir que debes probar el Sauvignon Blanc chileno si te gusta el Sauvignon Blanc neozelandés.
La afirmación de que el Sauvignon Blanc es el blanco más fiable sigue siendo válida también después de probar el Sauvignon Blanc canadiense. Todavía prefería el kiwi con notas más sabrosas y minerales y el chileno con notas herbales, que el canadiense, pero muchos pueden preferir el canadiense con más fruta sin dejar de tener el perfil crujiente y fácil de beber para acompañar todo tipo de alimentos.
En cuanto a la batalla por el mejor Sauvignon Blanc chileno, realmente depende de su preferencia de estilo o combinación de alimentos. Los 3 fueron excelentes y definitivamente algunos de los mejores Sauvignon Blanc de Chile además del Gran Reserva de Caplytra, que es el más bordelés y con el más roble de los cuatro. Sin embargo, todavía clasifico al Laberinto como el mejor Sauvignon Blanc chileno para mi paladar que adora ácido. Déjame saber tu favorito en los comentarios.
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