Doña Dominga is a second label for the well known Casa Silva. The label has the objective of high quality, for a lower price point. Casa Silva is also one of only three wineries with 100% of their vineyards as Certified Sustainable and is also 100% family owned with its origins in the Colchagua Valley. Casa Silva is the most award-winning Chilean winery in the 21st century.
Tasting Notes (en español):
70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere
Dark, deep purple tone with highlights of ruby. Medium viscosity. Notes of obvious red fruits. Raspberry, blackberry, slight black pepper. Whiff of herbs, green tree leaves, oak and dry earth. You can identify the cabernet immediately. It is aggressive, medium bodied, medium to medium+ in acid. Not the driest of red wines, noticeable alcohol, smooth tannins. Balanced. Finish was medium- minus . Very easy to drink. Was decanted for 1 hour prior to drinking.
I find this to be a fantastic bargain buy, grossly underpriced and underrated. Priced at $4.000 CLP ($5.20 USD), this wine drinks at a $6.000 CLP ($8 USD) price point. This means this wine is 50% underpriced, a fantastic find. 94 Points CS.
You can buy this bottle at most retail locations in Chile: Jumbo, Líder, and corner stores. Globally they export mostly to Brazil, Russia, and Canada. Find it here.
Doña Dominga es una segunda marca del conocido Casa Silva. La etiqueta tiene el objetivo de alta calidad, por un precio más bajo. Casa Silva también es una de las tres viñas chilenas con el 100% de sus viñas certificadas en sustentabilidad y 100% perteneciente a la familia con orígenes en el Valle de Colchagua. Casa Silva es la viña chilena que más premios ha ganado en el siglo XXI.
Notas de Degustación:
70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere
Tonalidad oscura, púrpura con toques de rubí. Viscosidad media. Notas obvias de frutas rojas. Frambuesa, mora, un poco de pimienta negra. Olores a hierbas, hojas verdes de árboles, roble y tierra seca. Puede identificar el cabernet inmediatamente. Es agresivo, cuerpo medio, acidez un poco más que media. No es el más dulce de los vinos, puede notar el alcohol, taninos suaves. Balanceado. La duración fue media-. Muy fácil de beber. Fue decantado por alrededor de 1 hora antes de beber. En mi opinión, el vino cuesta una ganga, muy subvalorado y subestimado. Con un precio de $4.000 CLP ($5.20 USD) en el comercio, el vino debería costar alrededor de $6.000 CLP ($8 USD). Significa que el vino está 50% subvalorado, un hallazgo fantástico. 94 Puntos CS.
Puede comprar esta botella en muchos lugares, tales como el Jumbo, Líder, y almacenes.