This week is our blog’s 1 year anniversary. I just wanted to reflect on the year a bit and celebrate with a 10 year old bottle from Calyptra.
Soon after the pandemic quarantines started in 2020, I decided to create a blog focused on Chilean wines with the help of my friend and sommelier Curt (see our bios here). From what we could see, there were no active blogs or resources focused mostly on Chilean wines in English. Plus, we had tasted a lot of Chilean wines after years of being in Chile, so we had a lot to share. We first went public on May 20th with our first article about Chilean wines to buy while in quarantine.
Although Curt has since stopped writing regularly for the blog, I still manage to put out one post per week. We have other jobs and family matters to occupy our time, so it hasn’t always been easy. At the same time, the blog has certainly been one of the few positive outcomes of the pandemic. All this extra time indoors has helped me to create new routines which now include writing a blog and participating in online wine forums.
To celebrate, I’m drinking a wine from Calyptra called “Inedito,” which I chose because the blog format is typically unedited or at least less edited than other long-form media. Secondly, “inedito” also means “unpublished” or “unknown” in Spanish. A lot of Chilean wine is still unknown to the rest of the world, so it gave us the impetus to create the blog.
Likewise, although I’ve been keeping a diary of all the wines I’ve drunk for the past 10 years, most of it has gone unpublished. Finally publishing my tasting notes in a blog has caused me to explore, research and reflect about the wines I drink in a more organized and pedagogic way. Along with participating on Twitter, Facebook and other online wine forums, I have learned so much about wine this past year.
More specifically, I’ve learned so much about Chilean wines. Before I moved to Chile, I would’ve never imagined I could write so much about one country’s wines, but after a year, I still have a ton of topics and wines lined up to blog about. I’ve also improved as a writer in English and Spanish. Ultimately, the self-learning and drinking all these amazing wines have been enough of a reward even if the blog is still relatively ‘unknown’ in the wine world.
Some of my favorite posts have been the ones where I was able to interview folk in the industry. For example, I enjoyed researching the article about Pinot Noir and my interview with Sideways author Rex Pickett. Delving into the history of Asoleado wines and Pais helped remind me that I used to be a high school history teacher. Combining travel and wine exploration to find lesser-known regions like the Marga Marga Valley was also fun. Lastly, I’ve had fun exploring new producers and varietals. There are too many to mention, but perhaps my favorite wine of the year was Errazuriz’s Las Pizarras Pinot Noir and the best new small producer I discovered was Atomo.
Finally, what am I looking forward to with this blog? I’m anxious to meet some of the friends I’ve made online and have a glass with them. I hope to be able to visit more wineries when the pandemic subsides and meet with more folk in the industry rather than just doing e-interviews. Hopefully I’ll be going to see family in California soon and write more about non-Chilean wines. As a UN family, there is a real possibility that we will move someday and the blog’s focus will shift to the wine scene of our new home. Lastly, I hope we continue to grow and more people get a chance to explore Chilean wines and Chile itself. Please let me know if there’s anything else you’d like to see in the blog. Now, on to the wine . . .
Tasting Notes
2011 Calyptra Inedito Limited Edition Cachapoal
Calyptra was founded by a Chilean plastic surgeon named Jose Zarhi in 1989. Their vineyards are located in Alto Cachapoal at 1000m elevation. Although their current chief winemaker is Emiliano Dominguez Battocchia, Francois Massoc was the chief winemaker for this wine. Massoc used to be a Burgundy cooper, so their wines rarely lacked the use of high quality French oak. However, sometimes I felt the oak should’ve been toned down some, especially in their entry-level wines. Nonetheless, they make some great wines at the mid and upper range that have enough fruit to absorb the oak. I haven’t had any of their wines from the new winemaker though since he started in 2019. We’ll see if the style of the wine changes.
We’ve reviewed one of their wines before, and I’ve had this specific wine a couple of times before, so I thought it was a good time to revisit it. 58% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 17% Syrah. Aged in mostly new oak for 26 months. This is their premium wine with only their Zahir being more expensive. Less than 300 cases were made.
The last time I had this was over 2 years ago. Overall, everything is a bit more integrated, and the alcohol and tannins are toned down. It’s still characterized by a nose of smoked oak, spice, caramel, tomato leaf and ripe plum. The palate still has good acidity and shows more fruit than the nose. It has some dried fruit quality you get with older wines. Still a big wine, but it’s quite smooth at this stage and should be in prime drinking for another 5+ years. This would be a great wine with American BBQ. 92
This sells for as low as 25,000 CLP ($36) in Chile. I got mine at El Mundo del Vino. I don’t currently see any abroad on Wine-searcher, but I know they have exported some in the past.
Esta semana es el 1er aniversario de nuestro blog. Solo quería reflexionar un poco sobre el año y celebrarlo con una botella de 10 años de Calyptra.
Poco después de que comenzaran las cuarentenas pandémicas en 2020, decidí crear un blog centrado en los vinos chilenos con la ayuda de mi amigo y sommelier Curt (vea nuestras biografías aquí). Por lo que pudimos ver, no había blogs activos o recursos enfocados mayoritariamente en vinos chilenos en inglés. Además, habíamos probado muchos vinos chilenos después de años de estar en Chile, así que teníamos mucho que compartir. Hicimos público por primera vez el 20 de mayo con nuestro primer artículo sobre vinos chilenos para comprar en cuarentena.
Aunque Curt dejó de escribir regularmente para el blog, todavía me las arreglo para publicar una publicación por semana. Tenemos otros trabajos y asuntos familiares en los que ocupar nuestro tiempo, por lo que no siempre ha sido fácil. Al mismo tiempo, el blog ha sido sin duda uno de los pocos resultados positivos de la pandemia. Todo este tiempo extra en interiores me ha ayudado a crear nuevas rutinas que ahora incluyen escribir un blog y participar en foros de vino online.
Para celebrar, estoy bebiendo un vino de Calyptra llamado “Inédito”, que elegí porque el formato del blog generalmente no está editado o al menos está menos editado que otros medios de formato largo. En segundo lugar, “inédito” también significa “no publicado” o “desconocido” en español. Gran parte del vino chileno aún es desconocido para el resto del mundo, por lo que nos dio el ímpetu para crear el blog.
Asimismo, aunque llevo un diario de todos los vinos que he bebido durante los últimos 10 años, la mayoría no ha sido publicada. Finalmente publicar mis notas de cata en un blog me ha llevado a explorar, investigar y reflexionar sobre los vinos que bebo de una forma más organizada y pedagógica. Además de participar en Twitter, Facebook y otros foros de vino en línea, he aprendido mucho sobre el vino el año pasado.
Más específicamente, he aprendido mucho sobre los vinos chilenos. Antes de mudarme a Chile, nunca hubiera imaginado que podría escribir tanto sobre los vinos de un país, pero después de un año, todavía tengo un montón de temas y vinos en fila para cubrir en el blog. También he mejorado como escritora en inglés y español. Por último, el autoaprendizaje y beber todos estos increíbles vinos han sido una recompensa suficiente, incluso si el blog sigue siendo relativamente “desconocido” en el mundo del vino.
Algunas de mis publicaciones favoritas han sido aquellas en las que pude entrevistar a gente de la industria. Por ejemplo, disfruté investigando el artículo sobre Pinot Noir y mi entrevista con el autor de Sideways, Rex Pickett. Profundizar en la historia de los vinos Asoleados y País me ayudó a recordar que solía ser profesor de historia en la escuela secundaria. Combinar viajes y exploración del vino para encontrar regiones menos conocidas como Marga Marga Valley también fue divertido. Por último, me divertí explorando nuevos productores y varietales. Hay demasiados para mencionar, pero quizás mi vino favorito del año fue Las Pizarras Pinot Noir de Errázuriz y el mejor pequeño productor nuevo que descubrí fue Atomo.
Finalmente, ¿qué espero en el futuro con este blog? Estoy ansioso por conocer a algunos de los amigos que he hecho en línea y tomar una copa con ellos. Espero poder visitar más bodegas cuando la pandemia disminuya y reunirme con más gente de la industria en lugar de simplemente hacer entrevistas electrónicas. Espero poder ver a mi familia en California pronto y escribir más sobre vinos no chilenos. Como familia de la ONU, existe una posibilidad real de que nos mudemos algún día y el enfoque del blog se traslade a la escena del vino de nuestro nuevo hogar. Por último, espero que sigamos creciendo y que más personas tengan la oportunidad de explorar los vinos chilenos y Chile, el país. Por favor, avíseme si hay algo más que le gustaría ver en el blog. Ahora, pasemos al vino. . .
Nota de Cata
2011 Calyptra Inedito Edición Limitada Cachapoal
Calyptra fue fundada por un cirujano plástico chileno llamado José Zarhi en 1989. Sus viñedos están ubicados en Alto Cachapoal a 1000m de altitud. Aunque su enólogo principal actual es Emiliano Dominguez Battocchia, Francois Massoc fue el enólogo principal de este vino. Massoc solía ser un tonelero de Borgoña, por lo que sus vinos rara vez carecían del uso de roble francés de alta calidad. Sin embargo, a veces sentí que el roble debería haberse atenuado un poco, especialmente en sus vinos de gama entrada. No obstante, elaboran unos grandes vinos de gama media y alta que tienen suficiente fruta para absorber el roble. Sin embargo, no he probado ninguno de sus vinos del nuevo enólogo desde que comenzó en 2019. Veremos si cambia el estilo del vino.
Hemos revisado uno de sus vinos antes, y he probado este vino específico un par de veces antes, así que pensé que era un buen momento para volver visitarlo. 58% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 17% Syrah. Crianza en barrica mayoritariamente nueva durante 26 meses. Este es su vino premium y solo su Zahir es más caro. Se fabricaron menos de 300 cajas.
La última vez que tuve esto fue hace más de 2 años. En general, todo está un poco más integrado, y el alcohol y los taninos están atenuados. Todavía se caracteriza por una nariz de roble ahumado, especias, caramelo, hoja de tomate y ciruela madura. En boca todavía tiene buena acidez y muestra más fruta que la nariz. Tiene cierta calidad de frutos secos que se obtiene con los vinos añejos. Sigue siendo un vino con mucho cuerpo, pero es bastante suave en esta etapa y debería quedarse excelente durante otros 5 años o más. Este sería un gran vino con barbacoa americana. 92
Esto se vende por 25.000 CLP ($ 36) en Chile. El mío lo conseguí en El Mundo del Vino. Actualmente no veo ninguno en el extranjero en Wine-Searcher, pero sé que han exportado en el pasado.