Is aging wine worth it? ¿Vale la pena el envejecimiento del vino?
I’ve only been collecting wine seriously for about 10 years now, so I still haven’t had that many wines at 20 years old or older. Finding a wine that is 20 years old often means that wine is a higher-end wine, so it’s expensive to begin with. Then it can appreciate to more than double the price as it becomes more scarce and ostensibly gets better in quality. Add in some inflation and then you’re paying a high premium to buy a wine from 2000 or older today.
Therefore, that’s one big reason to age wines yourself. It means you will hopefully have bought the wine at its lowest price within its lifetime before you age it.
Secondly, you also age some wines because they improve with age. The tannins soften up, the acidity calms down, the oak becomes more integrated, and tertiary notes start to emerge that make the wine more complex. If you’re going to pay a high price for a really nice wine, you might as well enjoy it when it’s at its peak.
Lastly, drinking aged wines helps us to mark the time. It is perfect to celebrate and remember great occasions such as anniversaries or birthdays, especially with wines from those birth/wedding years. They help us remember that year when it was made and what has changed since.
In fact, the Leoville Poyferre wine I’m reviewing is an anniversary wine for my wife and I. It’s from the 2000 vintage because we met 20 years ago. It’s from a producer that I like and that we visited in St. Julien, Bordeaux in 2011. During that visit, I was able to try the 2010 en primeur (in barrel) and the 2003 at 8 years of age, so it will be interesting to taste their wine at 20 years of age from a great vintage like 2000. I should also mention that the Cuvelier family, who own Leoville Poyferre, also produce wines in Chile and Argentina. I reviewed two Agricola Cuvelier wines from Chile not too long ago. Their Argentinian wines are called Cuvelier Los Andes. They also have Pinot from Casablanca called Atanea.
Leoville Poyferre produces classic modern Bordeaux. It’s ripe and plush while also being very ageable and distinctly Bordeaux/St. Julien. That’s due in part to famous Bordeaux consultant Michel Rolland, who has been working with them for a while. I recommend you read Jeff Leve’s Wine Cellar Insider to know more about Leoville Poyferre or any Bordeaux wine.
The 2000 is 63% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc and has received scores as high as 97+ points from critics. Current prices for this range between $150-250.
Tasting Notes
Cork in very good condition. I’ve seen 5 year old wines with corks in worse condition.
Just after popping the cork, it has a smoky tobacco, caramel, spice and dried tangy fruit nose. The palate glides on the attack and the mid-palate with ripe dark and red fruit, good acidity and some mouthwatering saline minerality and mint on the back end. Also some of that spice and cedar. Nicely balanced, but the tannins are still quite present, but it should be fine with food and little more air. Plus, it makes you want food like a nice steak or maybe some grilled duck. What puts this above your middle of the road Bordeaux is the length. It just lingers in your mouth over a minute. Can’t wait to see how this evolves over the meal.
After 2.5 hours breathing in bottle, it softens up a bit with added meaty and vanilla notes. Slight tinge of mushroom but still feels rather young for 20 years of age with more tertiary notes to come. After an hour plus thru the meal, more obvious mushroom notes come while keeping the fruit and elegant structure.
Overall, it’s a wine just entering maturity. Drink now with a short decant or hold 10+ years.
Conclusion
Compared to the 2010 and 2003 Leoville Poyferre, which I had a much younger age, it’s clear those younger wines were more tannic, all about primary notes of lush fruit with some notes from the oak, and more of a hedonistic experience. However, this 20 year old 2000 Leoville Poyferre is more complex, intellectual and elegant while still keeping a lot of the lush fruit. I think it’s worth the wait.
It doesn’t have to be 20 years, but you should try aging a bottle and see how you like it. In fact, buy a case and check on the wine every few years to see how it evolves and when you like it the best.
What’s the oldest wine you’ve ever had? What’s the longest you’ve waited to open a bottle from purchase?
Solo he estado coleccionando vino en serio durante unos 10 años, por lo que todavía no he tenido tantos vinos a los 20 años o más. Encontrar un vino que tenga 20 años a menudo significa que el vino es un vino de gama alta, por lo que es caro en lanzamiento. Además se puede apreciar a más del doble del precio a medida que se vuelve más escaso y ostensiblemente mejora en calidad. Agregue algo de inflación y luego pagarás un precio alto para comprar un vino de 2000 o más hoy.
Por lo tanto, esa es una razón para envejecer los vinos tú mismo. Quiere decir que habrás comprado el vino a su precio más bajo durante su vida útil antes de envejecerlo.
En segundo lugar, también algunos vinos mejoran con el tiempo. Los taninos se suavizan, la acidez se calma, el roble se integra y comienzan a aflorar notas terciarias que hacen el vino más complejo. Si vas a pagar un precio alto por un vino premium o icono, también debes disfrutarlo cuando esté en su apogeo.
Por último, beber vinos añejos nos ayuda a marcar el tiempo. Es perfecto para celebrar y recordar grandes ocasiones como aniversarios o cumpleaños, especialmente con vinos de cosechas que corresponden a los años de nacimiento / boda. Nos ayudan a recordar el año en que se hizo y lo que ha cambiado desde este año.
De hecho, el vino Leoville Poyferre que estoy tomando para este artículo es un vino para celebrar el aniversario de mi esposa y yo. Es de la cosecha 2000 porque nos conocimos hace 20 años. Es de un productor que me gusta y que visitamos en St. Julien, Burdeos en 2011. Durante esa visita, pude probar el 2010 en primeur (en barrica) y el 2003, así que será interesante degustar su vino a los 20 años de una gran cosecha como la del 2000. También debo mencionar que la familia Cuvelier, propietaria de Leoville Poyferre, también produce vinos en Chile y Argentina. Hice la crítica de dos vinos de Agricola Cuvelier de Chile no hace mucho tiempo. Sus vinos argentinos se llaman Cuvelier Los Andes. También tienen Pinot de Casablanca llamado Atanea.
Leoville Poyferre produce Burdeos clásico moderno. Es maduro y lujoso a la vez que se puede envejecer mucho años y es claramente Bordeaux / St. Julien. Eso se debe en parte al famoso consultor de Burdeos, Michel Rolland, que ha estado trabajando con ellos durante mucho tiempo. Le recomiendo que lea Wine Cellar Insider de Jeff Leve para saber más sobre Leoville Poyferre o cualquier vino de Burdeos.
El 2000 es 63% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc y ha recibido hasta 97+ puntos de los críticos. Los precios actuales para este vino son entre $ 150-250.
Notas de Cata
Corcho en muy buen estado. He visto vinos de 5 años con corchos en peores estados.
Justo después de sacar el corcho, tiene una nariz de tabaco ahumado, caramelo, especias y frutos secos y ácidos. En boca se desliza en el paladar con fruta madura negra y roja, buena acidez y algo de mineralidad salina que te hace salivar y un final de menta. También algo de especia y cedro. Bien equilibrado, pero los taninos todavía están bastante presentes, pero debe estar bien con la comida y un poco más de aire. Además, te dan ganas de comer como un buen bistec o tal vez un pato a la parrilla. Lo que pone esto por encima de los Burdeos promedios es la longitud. Permanece en la boca más de un minuto. No puedo esperar a ver cómo evoluciona durante la comida.
Después de 2,5 horas de aire en botella, se suaviza un poco con notas carnicas y vainilla añadidas. Ligero tinte de champiñón, pero todavía se siente bastante joven para los 20 años con más notas terciarias por venir. Después de una hora o más durante la comida, aparecen notas de hongos más obvias mientras se mantiene la fruta y la estructura elegante.
En general, es un vino que acaba de madurar. Bebe ahora con una decantación corta o espera más de 10 años.
Conclusión
En comparación con el Leoville Poyferre de 2010 y 2003, que tenía una edad mucho más joven, está claro que esos vinos más jóvenes eran más tánicos, con notas primarias de fruta exuberante con algunas notas del roble y una experiencia más hedonista. Sin embargo, este Leoville Poyferre 2000 de 20 años es más complejo, intelectual y elegante, al tiempo que conserva gran parte de la fruta. Creo que vale la pena esperar.
No tiene que ser de 20 años, pero deberías probar a envejecer una botella y ver si te gusta. Mejor aún, compra una caja y prueba el vino cada pocos años para ver cómo evoluciona y cuándo te gusta más.
¿Cuál es el vino más antiguo que has probado? ¿Cuál es el tiempo más largo que has esperado para abrir una botella desde la compra?