It’s that time of year again, and Chile’s strong vaccination numbers are allowing limited public celebrations to take place for Dieciocho (Fiestas Patrias) after everyone was resigned to celebrating in their homes last year. For non-Chileans, Fiestas Patrias is typically a week-long national celebration centered around the 18th of September, the day the independence process started with Chile’s first governing body in 1810. Besides family barbecues, each comuna usually organizes public fondas or ramadas with lots of food and drinks along with traditional music, dance, rodeos, games and other performances. Although the traditional alcoholic drink is Chicha and the modern tradition is to drink Terremoto cocktails, there’s usually plenty of Chilean wine and beer too. Therefore, I have two perfect wine recommendations to celebrate Fiestas Patrias.
First of all, the typical foods that are served are meat based such as choripan (chorizo in a bun), empanadas de pino (filling of meat, onions, eggs), anticucho (skewers of meat), chorrillana (fries covered in meat often a lo pobre with onions and a fried egg), and more barbecued meat. There’s usually local types of bread with pebre (a tomato based salsa) too. Given all the meat heavy dishes, the wine of choice is usually a robust red wine like Cabernet Sauvignon, Chile’s most produced variety, or Chile’s national grape, Carmenere. That’s what I’ve chosen for my recommendations although Pais should get a shout out too as the national grape of the countryside.
Recommendations & Tasting Notes
2019 Viña Corral Victoria Huaso Chileno Carmenere Reserva Maule
This wine comes from a restaurant/store in the Maule Valley, so they’re not really known for their wines. The reason I chose this wine is purely for the shape of the bottle. It’s in the shape of a huaso, which is Chilean for a cowboy or person from the countryside. There’s even a little hat for the bottle. It’s cheesy. I know. However, during Fiestas Patrias, all the children learn to dance the cueca and the boys are all dressed like huasos. As I mentioned before, Chilean rodeos often take place with the fondas, so you will see a lot of people wearing the typical clothes of huasos during this time. They also make a half bottle in the shape of Caupolican, a Mapuche resistance hero against the Spanish in the 16th century.
I couldn’t find any information on the wine itself, but that’s not the reason to buy this wine; The bottle itself makes a nice souvenir. Not a lot on the nose, but there’s some ripe dark red fruit with a touch of savory herbal notes. The palate is simple and fruity-also dark red fruits-with a touch of coffee and spice. What I like about it is that it doesn’t try to overdo it with oak and ripeness. I like Carmenere when it veers towards red fruit and higher acidity. At the same time, it’s not obviously Carmenere because there’s not much pyrazine flavor. 86
2015 Top Winemakers 100 Barricas de Chile
All the different producers who contributed
Unlike the previous wine, this wine is perfect for Fiestas Patrias based on what’s in the bottle. In fact, the label says “Chile in a bottle,” because it comes from 100 barrels of Cabernet Sauvignon from 50 different vineyards in different valleys from 50 winemakers/producers contributing 2 barrels each. This is their second edition of this wine, and the original in 2011 actually used 100 barrels each from 100 different producers across 12 different valleys, but this time they have limited themselves just to the top 50 producers in places known for Cabernet to improve the quality. At the same time, each barrel was produced individually according to the style of region and producer. Of course, all of them were aged in barrels though (18 months). None of them were filtered either. The label lists each valley and producer showing at what latitude the valley is located from north to south. This one includes wines from the Limari Valley all the way down to the Maule Valley. Given that it’s 100 barrels, that means about 2,500 cases were made.
They’ve done other projects such as a bicentennial top 10 winemakers set, which was given as a gift to Barack Obama when he visited. They’ve done a women vs. men winemakers set, a 50 barrels/winemakers Carmenere, a set focused on wineries from the Andes, central valleys and the coast, a top 12 winemakers Malbec and a top 12 winemakers blend. The only Chilean wine that is similar to this project because it mixes valleys, producers and vintages is the brand new Atomo, which I reviewed several months ago. Anyway, what better way to celebrate Chile than to drink a blend of wine from all over the country representing its diversity.
Medium intensity nose with ripe cassis, cocoa and a bit of tomato leaf. However, it’s not obviously Chilean with strong pyrazine notes. The palate has an elegant feel and is balanced, which makes sense given the range of regions and producers in this wine. There’s good acidity and lots of upfront fruit with subtle oak, spice and savory notes. It could use more on the mid-palate, but it was building up with more time in the glass. 91
Both wines can be found at Supermercado Diez. The Huaso bottle was only around 7,000 CLP ($9) while the Top Winemakers was around 30,000 CLP ($38) if I recall. However, they also sell the top 12 Winemakers Blend for around 10,000 CLP ($13). I do believe Top Winemakers exports, so contact them to know where to find it outside of Chile.
Vinos perfectos para Fiestas Patrias de Chile
Los números de vacunación de Chile están permitiendo que se realicen celebraciones públicas limitadas para Dieciocho (Fiestas Patrias) después de que todos tuvieron que celebrar en sus casas el año pasado. Para los que no son chilenos, Fiestas Patrias es típicamente una celebración nacional de una semana centrada alrededor del 18 de septiembre, el día en que comenzó el proceso de independencia con el primer órgano de gobierno de Chile en 1810. Además de las parrilladas familiares, cada comuna suele organizar fondas o ramadas públicas con muchas comidas y bebidas junto con música tradicional, bailes, rodeos, juegos y otras actuaciones. Aunque la bebida alcohólica tradicional es la Chicha y la tradición moderna es beber Terremoto cócteles, también suele haber mucho vino y cerveza chilenos. Por eso, tengo dos recomendaciones de vinos perfectas para celebrar Fiestas Patrias.
Primer lugar, los alimentos típicos que se sirven son a base de carne como el choripan (chorizo en pan), las empanadas de pino (relleno de carne, cebollas, huevos), anticucho (brochetas de carne), chorrillana (papas fritas cubiertas de carne a menudo a lo pobre con cebolla y un huevo frito), y más carne asada. Por lo general, también hay tipos locales de pan con pebre (una salsa a base de tomate). Dados todos los platos pesados en carne, el vino de elección suele ser un vino tinto robusto como el Cabernet Sauvignon, la variedad más producida en Chile, o la cepa nacional de Chile, Carmenere. Eso es lo que he elegido para mis recomendaciones, aunque Pais también debería recibir un reconocimiento como la uva nacional del campo.
Recomendaciones y Notas de Cata
2019 Viña Corral Victoria Huaso Chileno Carmenere Reserva Maule
Este vino proviene de un restaurante / tienda en el Valle del Maule, por lo que no son realmente conocidos por sus vinos. La razón por la que elegí este vino es simplemente por la forma de la botella. Tiene forma de huaso, que es chileno para un vaquero o una persona del campo. Incluso hay un sombrerito para la botella. Es cursi. Lo sé. Sin embargo, durante las Fiestas Patrias, todos los niños aprenden a bailar la cueca y todos los niños van vestidos como huasos. Como mencioné antes, los rodeos chilenos a menudo tienen lugar con las fondas, por lo que verás a mucha gente vistiendo la ropa típica de los huasos durante este tiempo. También hacen media botella con la forma de Caupolicán, un héroe de la resistencia mapuche contra los españoles en el siglo XVI.
No pude encontrar ninguna información sobre el vino en sí, pero esa no es la razón para comprar este vino; La botella en sí misma es un bonito recuerdo. No mucho en nariz, pero hay algo de fruta roja oscura madura con un toque de notas de hierbas. En boca es sencillo y afrutado -también frutos rojos oscuros- con un toque de café y especias. Lo que me gusta de él es que no intenta exagerar con el roble y la madurez. Me gusta el Carmenere cuando se inclina hacia la fruta roja y mayor acidez. Al mismo tiempo, no es obvio que sea Carmenere porque no hay muchas notas de pirazina. 86
2015 Top Winemakers 100 Barricas de Chile
A diferencia del vino anterior, este vino es perfecto para Fiestas Patrias basado en lo que hay en la botella. De hecho, la etiqueta dice “Chile en una botella”, porque proviene de 100 barricas de Cabernet Sauvignon de 50 viñedos diferentes en diferentes valles de 50 enólogos / productores aportando 2 barricas cada uno. Esta es su segunda edición de este vino, y el original en 2011 usó 100 barriles cada uno de 100 productores diferentes en 12 valles diferentes, pero esta vez se han limitado solo a los 50 mejores productores en lugares conocidos por Cabernet para mejorar la calidad. .Al mismo tiempo, cada barril fue elaborado individualmente según el estilo de región y productor. Por supuesto, todos ellos fueron envejecidos en barrica (18 meses). Ninguno de ellos fue filtrado tampoco. La etiqueta enumera cada valle y productor mostrando en qué latitud se encuentra el valle de norte a sur. Este incluye vinos del Valle de Limarí hasta el Valle del Maule. Dado que son 100 barriles, eso significa que se fabricaron alrededor de 2500 cajas.
Han realizado otros proyectos, como un conjunto de los 10 mejores enólogos del bicentenario, que se le dio como regalo a Barack Obama cuando estuvo de visita. Han realizado un set de enólogos de mujeres contra hombres, un Carmenere de 50 barricas / enólogos, un set enfocado a bodegas de los Andes, valles centrales y la costa, un Malbec de los 12 mejores enólogos y un blend de los 12 mejores enólogos. El único vino chileno que se parece a este proyecto porque mezcla valles, productores y añadas es el flamante Atomo, que reseñé hace varios meses. De todos modos, qué mejor manera de celebrar a Chile que beber una mezcla de vinos de todo el país representando su diversidad.
Nariz de intensidad media con cassis maduro, cacao y un poco de hoja de tomate. Sin embargo, no es obviamente chileno con fuertes notas de pirazina. En boca es elegante y equilibrado, lo que tiene sentido dada la variedad de regiones y productores de este vino. Tiene buena acidez y mucha fruta inicial con sutiles notas de roble, especias y saladas. Podría haber más en el paladar medio, pero se estaba acumulando cuerpo con más tiempo en la copa. 91
Ambos vinos se pueden encontrar en Supermercado Diez. La botella de Huaso costaba solo alrededor de 7.000 CLP ($ 9) mientras que los Top Winemakers costaba 30.000 CLP ($ 38) si mal no recuerdo. Sin embargo, también venden la mezcla de los 12 mejores enólogos por alrededor de 10.000 CLP ($ 13). Creo que Top Winemakers exporta, así que contáctalos para saber dónde encontrarlo fuera de Chile.